| PRODUCTOS SOITGAR |
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PREPARACIÓN |
ESPECIFICACIÓN
DE EMPAQUES |
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(métodos
de cocción de estado congelado) |
Peso Neto
lb. |
Tamaño |
Cases/Cont. |
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MÉTODO |
TIEMPO |
Temp. |
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| Soitgar
Productos Fritos Congelados |
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| Plátanos Maduros/Amarillos fritos |
Freír |
1 -2 min. |
350 F |
25
|
1/25 lb.
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2,400 |
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Horno Convencional |
3 - 4 min. |
350 F |
24
|
8/3 lb.
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1,800 |
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Microondas |
2 - 3 min. |
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18 |
24/12 oz. |
1,800 |
| Tostones/Patacones |
Freír (Descongelar) |
3 - 4 min. |
350 F |
S a m e
a s a b o v e |
| Soitgar
Productos Naturales Congelados |
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| Yuca |
Hervir |
15 min. |
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20 |
16/20 oz. |
2,400 |
| Yuca Palitos |
Freír |
2 - 3 Min. |
350 F |
20 |
16/20 oz. |
2,400 |
| Malanga |
Hervir |
15 min. |
|
20 |
16/20 oz. |
2,400 |
| Sancocho / Ajiaco |
Hervir |
10 min. |
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20 |
16/20 oz. |
2,400 |
| Gandul Verde |
Hervir |
8-10 min. |
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21 |
24/14 oz |
2,400 |
| Soitgar Pulpas
de Frutas Congeladas |
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| Guanábana |
Mezcle con agua |
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12 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Papaya |
Mezcle con agua |
|
8 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Pina |
Mezcle con agua |
|
12 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Naranjilla/Lulo |
Mezcle con agua |
|
7 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Maracuya/Parcha |
Mezcle con agua |
|
13 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Mora |
Mezcle con agua |
|
7 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Tamarindo |
Mezcle con agua |
|
24 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Guayaba |
Mezcle con agua |
|
8 Brix |
20 - 21 |
4/5 lb. - 24/14 oz. |
2,400 |
| Soitgar
Snacks |
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| Chifles de Verde |
Listo para servir |
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7.4 - 2.65 |
24/140 - 24/50 gr. |
1,000 |
| Chifles de Maduro |
Listo para servir |
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7.4 - 2.65 |
24/140 - 24/50 gr. |
1,000 |
| Chifles de Yuca |
Listo para servir |
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7.4 - 2.65 |
24/140 - 24/50 gr. |
1,000 |
| Papitas Fritas |
Listo para servir |
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7.4 - 2.65 |
24/140 - 24/50 gr. |
1,000 |
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